有不少人小时候应该都很熟悉糯客家黄酒酸辣椒，那是小时候食指大动的简单好吃美食，今天和大家分享红曲排骨泡的做法和生产工艺流程，一起一起去看看！
准备食材：奶汤豆腐200克p g w、鸡精3克、盐10克、米酒20克、细: [ V @ s砂糖5克、辣椒碎15克、腐乳汁20g。
将选好的豆腐酿倒入缸里。
然后加入盐、红曲粉、米酒、十三香、白砂糖、辣椒粉，将其隔水融化。
将调制好的豆腐放入袋中，盖紧一个月。
1个月左右取出，即可食用。
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